E’ ora di sfatare alcune leggende sulla birra. E’ una ottima bevanda da gustare senza problemi anche con la calura di luglio e agosto perché ha un basso contenuto alcolico ed è in grado di reidratare l’organismo, reintegrando i liquidi e i sali minerali. Per chi ci tiene alla prova costume non è vero che fa ingrassare: ha, infatti, un basso contenuto di calorie. Tra le diverse varietà la weizen è la birra che meglio si adatta all’estate per il suo effetto rinfrescante e dissetante. Al Gallileo di Nervesa puoi trovare la paradisiaca weizen prodotta dai monaci benedettini del monastero di Andechs in Germania. E’ fresca e leggera con un piacevole gusto amarognolo che spegne la sete.